こんにちは。
株式会社 円居のPR担当です。
厳しい残暑が日々続いておりますが、
瑞々しい夏のフルーツもまだまだ美味しくいただけますね。
さて、ちょっとしたお集りの席には円居のフレンチコースはいかがでしょうか。
オリジナルのコース内容でお楽しみいただけます。
◆オリジナルのコース料理で優雅なひとときを… ◆
～お飲み物もご用意いたします～
円居ではケータリングはもちろんのこと、コース料理のご用意も可能です。
お好みの食材やお料理、ご予算などもちろん事前にご相談いただけますので、
無理なくオリジナルのコース料理でおもてなしすることができますよ。
コース料理の品目を多くしてドリンクを控えめにしたり、また多めにすることも、
お客様のご意向で自由に決めることが可能です。
今回はある企業様からのコース利用の事例をご紹介いたします。
ご予算1万円(税込)のうち、お料理に7500円(税込)、お飲み物に2500円(税込)とのご要望に沿って、
オリジナルのコース料理をお作りしました。
━＊＊ご予算1万円(税込)事例＊＊━
◆Amuse-gueule
カカオマスのスープ オレンジ風味/雲丹と美山の宇宙の卵を使ったスクランブルエッグ /
フランス産フォワグラのムースと林檎のパニプリ
◆Entrée Froid(Première )
淡路の鯖と茄子のルエル、焦がし茄子とアンチョビオリーヴのソース
◆Entrée Choud(Deuxième)
ランド産ピジョン(鳩)のカイエット、レンズ豆の煮込みと粒マスタードのソース
◆Poisson
宮城県産真鱈とその白子のムニエル、トピナンブールのヴルーテと九条ネギのリゾット、
生ハムと柚子の香るバターソース
◆Plat Principal
ニュージーランド産鹿背肉のロースト ピスタチオ風味 ジロールとトランペットのソテー、青胡椒のソース
◆Dessert
ベルガモットの香る紅茶のババロアとホワイトチョコレートのアイス平種無柿のソース
◆Mignardises
塩ミルクキャラメル / カヌレ / 抹茶レモンのマカロン
前菜に始まり魚料理、肉料理とどちらもご堪能いただける豪華全7品のコースとなりました。
もちろん最後はゆっくり会話を楽しみながらいただけるデザートもご用意。
ご友人やご家族などでお集りのご予定がありましたら、是非参考にしてみてくださいね。
～円居のケータリングサーヴィスについて～
円居のケータリングサーヴィスをご利用いただく際には、特にお客様にご用意いただくものはございません。
テーブルセッティング一式(※お花代は除く)、カトラリー、食器類、グラス類一式(ドリンクご注文時のみ)、
サーヴィス員(一部特別なサーヴィスを除く)、などが含まれています。
サーヴィスの詳細は改めてご提案させていただますので、是非お気軽にご相談くださいませ。
※画像はイメージです。
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一流シェフが作る本格フレンチをケータリングで味わえる[円居]。
フィンガーフードなどの軽食からご用意可能です。
是非一度、お気軽に利用くださいませ。
