こんにちは。円居のＰＲ担当です。
もうすぐ4月ですね。
だんだんと気温も上がってきて、本格的な春の訪れを実感します。
今回ご紹介するのは、3月のマンスリーレシピ。
もう3月も終わってしまいますが、
その前にぜひお召し上がり頂きたい逸品をご紹介致します。
「ワイン＆お野菜バル ベジバル」より
『和牛と菜の花のカサレッチェ フキノトウ』 のご紹介です。
和牛をトロトロになるまで煮込んで
春の訪れを感じさせる菜の花やフキノトウと合わせ、
パスタにはシチリア島生まれの伝統的なショートパスタ、『カサレッチェ』を使いました。
濃厚な煮込みにフキノトウの苦みが清涼感を誘い、奥深い味わいの中にも軽さを感じる春らしい一皿をお楽しみ下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
