春メニュー~菜の花のムースとホタルイカのマリネ~



こんにちは!円居のPR担当です。

日ごとに暖かさを増してきて、だんだんと春めいてきましたね。

そこで、今回は≪カジュアルダイニング Monsieur ITOH≫より、これからの時期にぴったりの、春らしさを感じられるメニューのご紹介です。

【菜の花のムースとホタルイカのマリネ】

菜の花をピューレにし、クリームを加えて冷やし固めました。
そこへ今が旬のホタルイカを酸味の効いたマリネに仕上げ、菜の花のムースの上へ飾り付けました。

菜の花特有のほろ苦さもありながらクリームでまろやかに仕上げたムースを、酸味を効かせたホタルイカをアクセントに、お召し上がりください。

この時期が旬の『菜の花のムースとホタルイカのマリネ』です。
目にも鮮やかな緑で、春の訪れを感じてみては?

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店名
【公式】円居 京都
住所
〒605-0011
京都府京都市東山区三条通大橋東入る七軒町四丁目4−1 マドイ三条ビル 2F
電話番号
050‐5269‐8761
営業時間
10:00~18:00
※営業時間外、 土曜日 ・ 日曜日は「予約する」ボタンからお問合せください。

【新型コロナウイルス感染症対策】
・検温実施
・アルコール消毒の徹底
・ソーシャルディスタンスの確保
・マスク着用の徹底
・定期的な換気の徹底
・エチケットリーダーの選定