こんにちは！円居のPR担当です。
木々をわたる風にも、そこはかとなく初夏の気配を感じるころとなりました。
さて今回は、ワイン＆お野菜バル ベジバルより、5月のマンスリーレシピ 『初ガツオとトマト・ワサビのカッペリーニ』のご紹介です。
フレッシュトマトをピュレ状にしてカッペリーニに合わせ、そこにさっぱりとした赤身が特徴の旬のお魚、“初ガツオ”を炙りにし香ばしく仕上げ添えました。
茗荷や生姜、芽ジソなど色鮮やかな香味野菜が、色々な食感や風味を演出してくれる一皿です。
是非、ご賞味ください。
また当店では、イタリアをはじめ、世界のワインを常時7種類以上ご用意いたしておりますので、そちらも併せてどうぞ。
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
