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ムッシュいとうより 『ホタテ貝柱のカダイフ 金時ニンジンのクーリ』

2018.08.15
こんにちは。円居PR担当です。

暦の上では秋となりましたが、暑さが引く気配はまだ感じられませんね。夏バテなどには十分に気をつけてください。

さて今回は、京都洋食 ムッシュいとうより 『ホタテ貝柱のカダイフ 金時ニンジンのクーリ』 のご紹介です。

皆さんは“ガタイフ”がどんなものかご存知ですか?

ガタイフとは、とうもろこし・小麦粉・塩を水でよく練り、糸状にしたもので、フランスでは〖天使の髪〗ともいわれています。

ムッシュいとうでは、そんなガタイフをホタテ貝柱にまとわせ、油でカラッと揚げました。

外はサクサク中はふっくらジューシーな貝柱と、甘みの強い金時ニンジンを使用したソース“金時ニンジンのクーリ”の組み合わせを、是非ご堪能ください。


当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

株式会社 円居のご案内

店名
株式会社 円居
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル2F
電話番号
050-7302-5735
営業時間
10:00~19:00
定休日
時間外・日曜日はメールにてお問い合わせください。
アクセス
京阪本線「三条」駅より徒歩5分

地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分