春メニュー~菜の花のムースとホタルイカのマリネ~

こんにちは!円居のPR担当です。

日ごとに暖かさを増してきて、だんだんと春めいてきましたね。

そこで、今回は≪カジュアルダイニング Monsieur ITOH≫より、これからの時期にぴったりの、春らしさを感じられるメニューのご紹介です。

【菜の花のムースとホタルイカのマリネ】

菜の花をピューレにし、クリームを加えて冷やし固めました。
そこへ今が旬のホタルイカを酸味の効いたマリネに仕上げ、菜の花のムースの上へ飾り付けました。

菜の花特有のほろ苦さもありながらクリームでまろやかに仕上げたムースを、酸味を効かせたホタルイカをアクセントに、お召し上がりください。

この時期が旬の『菜の花のムースとホタルイカのマリネ』です。
目にも鮮やかな緑で、春の訪れを感じてみては?

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店名
円居 京都
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル 2F
京阪本線「三条」駅より徒歩5分
地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分
電話番号
050-7302-5735
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
10:00~19:00

時間外・日曜日はメールにてお問合せください。