京都で美味しいフレンチのケータリングを・・・<2>

こんにちは!
株式会社円居のPR担当です。

もうすぐクリスマスですね。
街のイルミネーションも綺麗になってきました。
どこかへ見にお出掛けもいいですね。

さて、今回は先週に引き続き、≪ケータリング≫のご案内をさせていただきます。
ぜひ、今年の忘年会は≪ケータリング≫で開催してみませんか?

円居グループには、数多くの受賞経験があるシェフが数多く在籍しております。
そんなシェフがつくる本格料理は格別の美味しさ。
有名シェフがもてなすレストランの味を<ケータリング>でもお楽しみ頂けます。

 

★━━ ケータリングメニューの一例 ━━★

 

お一人様5000円ブッフェのメニュー一例

<春のブッフェ料理 メニュー例>
・サーモン・蛍烏賊・春野菜のプレッセ
・貝柱と菜の花のムースリーヌ
・シャルキュトリー取り合わせ(5種)
・鴨の生ハムと野菜のブロシェット
・ニース風サラダ(オリーヴ・アンチョビ・卵・ピーマンなど)
・鮮魚と壬生菜のパートフィロ包み デュクセル風味
・鮮魚のロティ エルブ・ド・プロヴァンス風味 南仏野菜のココットを添えて
・仔羊の煮込み ナヴァラン風 春野菜と共に
・牛ロース肉のロティ 赤ワインソース リヨネーズポテトと一緒に・・・
・海の幸のピラフ
・本日のパスタ
・サンドウィッチ
・本日のデザート2種
・フルーツ取り合わせ

 

フィンガーフードお一人様3,000円 メニュー一例

・サーモンのムースと燻製のポーピエット
・貝柱のムースリーヌ 海藻風味
・小海老と野菜のゼリー寄せ
・パテ・グランメールと野菜のグレック
・マグレ鴨の生ハムと根菜のルーロー
・大根とフォワグラのエヴァンタイユ シブレット風味
・自家製ハムと根菜類のミルフィーユ仕立て
・2種オリーヴとドライトマトのケークサレ
・ポークリエットのクレープ包み
・海老のソーセージ仕立て

 

コース料理お一人様¥12,000 メニュー一例

・オマール海老とカリフラワーのムース クープ仕立て
・八寸に見立てたオードブルの取り合わせ
・手長海老を詰めたズッキーニのシャルトリューズ 二種のパプリカのクーリ
・京野菜のコンソメスープ
・スズキのパヴェ 甲殻類のソース 九条葱のフランを添えて
・茗荷とシャンパンのシャーベット
・牛フィレ肉のポワレとスネ肉のアンクルート そのジュで
・デザートヴァリエ
・パン
・コーヒー

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いかがでしたでしょうか。
円居グループのケータリングは、お客様のご要望に合わせたスタイルでお料理をご用意し、
パーティー、忘年会、をトータルサポートさせていただきます。

テーブルセッティング一式、カトラリー、器、グラス類一式、サーヴィス員なども含まれております。
※但し、グラス類に関しましてはドリンク注文時のみとさせていただいております。
※お花代は含まれません

ぜひ円居グループのケータリングご利用下さいませ!

円居グループのケータリングについての詳細はこちらをご覧ください。

店名
円居 京都
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル 2F
京阪本線「三条」駅より徒歩5分
地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分
電話番号
050-7302-5735
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
10:00~19:00

時間外・日曜日はメールにてお問合せください。