ムッシュいとうより 『ホタテ貝柱のカダイフ 金時ニンジンのクーリ』



こんにちは。円居PR担当です。

暦の上では秋となりましたが、暑さが引く気配はまだ感じられませんね。夏バテなどには十分に気をつけてください。

さて今回は、京都洋食 ムッシュいとうより 『ホタテ貝柱のカダイフ 金時ニンジンのクーリ』 のご紹介です。

皆さんは“ガタイフ”がどんなものかご存知ですか?

ガタイフとは、とうもろこし・小麦粉・塩を水でよく練り、糸状にしたもので、フランスでは〖天使の髪〗ともいわれています。

ムッシュいとうでは、そんなガタイフをホタテ貝柱にまとわせ、油でカラッと揚げました。

外はサクサク中はふっくらジューシーな貝柱と、甘みの強い金時ニンジンを使用したソース“金時ニンジンのクーリ”の組み合わせを、是非ご堪能ください。

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店名
円居 京都
住所
〒606-8301
京都府京都市左京区吉田泉殿町 1-50
電話番号
050-5269-8761
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
10:00~19:00
※営業時間外、 土曜日 ・ 日曜日は「予約する」ボタンからお問合せください。

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