こんにちは！株式会社 円居のPR担当です！
今回のブログでは、こだわりの食材をご紹介いたします。
【たけのこ】
成長が早く10日間（「旬」）で竹になると言われていることから「筍」の字があてられているたけのこ。生たけのこが出回るのは実は春だけだということを皆様はご存知でしたでしょうか？生のたけのこは4月〜5月だけしか出回らず、春の訪れを明確に感じさせてくれる、とても貴重な食材です。
そんなたけのこを先月、名産地京都府長岡京へ収穫に行ってきました。朝に採った新鮮なたけのこは、その日のうちに「ラ・トゥール」にて開催されたイベントにてご提供！お客様からは大好評でした。今月は「ワイン＆お野菜バル ベジバル」にて、５月のマンスリーレシピ『桜海老のオレキエッテ 菜園風』に旬のたけのこを使用しております。この機会にぜひご賞味ください！
円居グループ京都では、旬で新鮮な食材を使ったお料理をケータリングサービスにてご提供いたします。懇親会・ウエディングパーティーなどの各種イベントにぜひご利用下さい！
今後の更新もぜひご覧くださいませ。
