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カフェレストラン ラ・コリーヌより。11月のマンスリーレシピ 『鮮魚の香草パン粉焼き カブラのソース』

2018.11.8
こんにちは!株式会社円居のPR担当です。

落葉のじゅうたんを踏んで歩く季節となり、
気付けば今年もあと二か月ほどとなりました。

一年というのは本当にあっという間ですね!

悔いの残らぬよう、今年の秋も旬の食材を存分に味わい尽くしたいです。


さて今回は、カフェレストラン ラ・コリーヌより、
11月のマンスリーレシピ 『鮮魚の香草パン粉焼き カブラのソース』のご紹介です。

こちらの料理に使用する鮮魚は、その時に獲れた高知県産の魚を使用しています。
まろやかで風味のある上品な辛さが特徴のディジョンマスタードと香草パン粉をまぶし香ばしく焼き上げました。
あっさりとしたカブラのソースで口当たりの良い一品です。
是非この機会にご賞味下さい。


蓮根やキノコを添えた、彩りもなんとも秋らしい一皿。
白ワインとの相性も抜群ですので、是非ご一緒にどうぞ。


桂川を望む西山のその豊かな自然に囲まれた「ラ・コリーヌ」でカジュアルフレンチを。
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

株式会社 円居のご案内

店名
株式会社 円居
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル2F
電話番号
050-7302-5735
営業時間
10:00~19:00
定休日
時間外・日曜日はメールにてお問い合わせください。
アクセス
京阪本線「三条」駅より徒歩5分

地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分