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≪カフェレストラン ラ・コリーヌ≫より~大間産桜鱒の低温調理 千葉県産のハマグリのソース 春野菜を添えて~

2018.05.2
マドイレストラン
こんにちは。円居のPR担当です。

今年のゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか?
半袖姿の涼しげな人たちも街で見かけるようになりました。

さて、今回は≪カフェレストラン ラ・コリーヌ≫よりご紹介です。

【大間産桜鱒の低温調理 千葉県産のハマグリのソース 春野菜を添えて】

青森で桜といえばとっても美味しい「海の桜」があります。
その名も桜鱒(サクラマス)。
桜の花が咲く頃に多く漁獲されることと、身の色や成熟した体色が桜色であることから「桜鱒(サクラマス)」と呼ばれています。

その桜鱒とこれもまた春が旬のハマグリを使ったレシピ。
春野菜も添えられ、お皿一杯に春を感じられる逸品となっています。ぜひご賞味下さいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

株式会社 円居のご案内

店名
株式会社 円居
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル2F
電話番号
050-7302-5735
営業時間
10:00~19:00
定休日
時間外・日曜日はメールにてお問い合わせください。
アクセス
京阪本線「三条」駅より徒歩5分

地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分