2018年6月28日 ケータリング事例 <料理内容>
【冷製料理】
◆サーモンの2種調理 燻製&タルタル イクラのスフェリック添え
◇鮮魚のカルパッチョ 生姜とレモンのソース
◆自家製シャルキュトリー取り合わせ4種
◇穴子と京野菜のプレッセ オリーヴのソース
◆サンドウィッチ
◇生ハムと地場野菜のサラダ
◆フルーツ取り合わせ

【温製料理】
◆天然鯛の岩塩包み焼き 季節の野菜添え
◇丹波産味わい鶏モモ肉とキノコのマデラ酒煮
◆ローストビーフ レフォールのソース 香味野菜を添えて
◇鴨胸肉のグリエ オレンジバルサミコソース
◆フォアグラオムレツ
◇本日のグラタン
◆本日のピラフ
内容 2018.6.28
70名様。お客様のご要望でいつもより豪華な食材を使用させて頂きました。

株式会社 円居のご案内

店名
株式会社 円居
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル2F
電話番号
050-7302-5735
営業時間
10:00~19:00
定休日
時間外・日曜日はメールにてお問い合わせください。
アクセス
京阪本線「三条」駅より徒歩5分

地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分