2018年1月15日 パーティー事例 <メニュー内容>

天然寒鰤 軽いスモーク 近江蕪のクーリ

シャルキュトリー(パテドカンパーニュ、ジャンボンブラン、トゥールーズソーセージ、鴨燻製)

松葉蟹とカリフラワーのクープ 雲丹

地野菜のミネストローネ

地野菜のサラダ

平目とオマール海老のロンデル ラスエルハヌート

ホタテ貝柱のポワレ トピナンブールのトリュフ風味

七谷鴨のロティ 黒米、フォワグラ、ビーツのセルクル

セルダニョーロティ、背肉のクレピネット

牛頬肉の赤ワイン煮込み

貝類と春菊のリゾット

フロマージュ4種(トム クラユーズ、ミモレット、1924、サントモールドゥラ ドラゴニエール)

色々パン

デセール(リンゴとレーズンのパイ、シナモンのグラス)他2種

フルーツ

 
内容 2018.1.15
弊社代表取締役 伊藤 英彰が会長を務めております「京都フランス料理研究会」様の総会・理事会を、京都洋食 ムッシュいとうにて開催致しました。

株式会社 円居のご案内

店名
株式会社 円居
住所
〒605-0011 京都府京都市東山区七軒町(三条通)4-1 マドイ三条ビル2F
電話番号
050-7302-5735
営業時間
10:00~19:00
定休日
時間外・日曜日はメールにてお問い合わせください。
アクセス
京阪本線「三条」駅より徒歩5分

地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩4分